Tässä resepti, jonka avulla valmistat parhaat keto sämpylät helposti sekä nopeasti. Tämä ketosämpylä resepti pohjautuu mantelijauhoihin, jolloin loputulos on vähähiilihydraattinen sekä gluteeniton – Loistava valinta ketogeenistä ruokavaliota noudattavalle!
Tämä resepti on laadittu 9 ketosämpylälle, mutta tarpeen tullen voit muokata määrästä itsellesi mieleisen.
Vinkki: Ketosämpylät sopivat erinomaisesti sellaisinaan aidon voin kanssa nautittuna, mutta voit käyttää niitä myös hampurilais tai ”hot dog” sämpylänä.
Keto Sämpylät
Nämä Keto sämpylät valmistuvat nopeasti sekä vievät kielen mennessään – Lisää vain voita ja nämä rapeat keto sämpylät muistuttavat aivan tavallisia sämpylöitä.
Ainesosat
- 80 g Psyllium kuitua
- 210 g Mantelijauhoja
- 3 tl Leivinjauhetta
- 1,5 tl Merisuolaa
- 350 ml Vettä
- 3 tl Omenasiiderietikkaa
- 4 kpl Kananmunan valkuaista
- Seesaminsiemeniä (koristeeksi)
Valmistusohjeet
- Laita uuni lämpenemään 175 celsius asteeseen
- Sekoita kuivat aineet kulhossa ja laita vesi kiehumaan
- Lisää kuivien aineiden sekaan omenasiiderietikka sekä kananmunien valkuaiset. sekoita hyvin.
- Lisää sekaan kiehuva vesi samalla (sähkövatkaimella) vatkaten kunnes seos alkaa olla tasainen
- Kostuta kädet esimerkiksi oliiviöljyllä ja muotoile sämpylät
- Aseta sämpylät leivinpaperilla ja mielen mukaan lisää seesaminsiemenet sämpylöiden päälle
- Paista uunissa noin 50-60 minuuttia riippuen sämpylöiden koosta. Sämpylät ovat valmiita, kun niiden pohjaa napauttaessa kuuluu ontto ääni.
Huomioitavaa
Keto sämpylän arvioidut ravintoarvot (1kpl)
- Hiilihydraatit 2g (4%)
- Rasva 12g (78%)
- Proteiini 6g (17%)
- Kalorit 165
