Sekoita kananmunat, kerma, vesi ja suola keskenään suola kulhossa. Sähkövatkaimen käyttö on sositeltua
Lisää Psylliumkuitu asteittain ja sekoita kunnes taikina on tasainen. Anna levätä vähintään 10 minuuttia
Paista paistinpannulla kuten tavalliset letut. Yhteen lettuun menee noin 1dl taikinaa. Pidä hella keskilämmöllä.
Huomioitavaa
Vinkki: Aloita pasitaminen aluksi pienillä pannukakulla jotta voit testata taikinan "vahvuuden". Psyllium kuitujen välillä on eroja, joten jos taikina vaikuttaa liian löysältä lisää hieman kuitua.