Keto Pizzapohja
Tämä rapea keto pizzapohja on helppo valmistaa ja se suorastaan vie kielen mennessään!
Ainesosat
- 170 g Mozzarellajuustoa
- 2 rkl Tuorejuustoa
- 85 g Mantelijauhoa
- 1 tl Valkoviinietikkaa
- 1 Kananmuna
- ½ tl Suolaa
Valmistusohjeet
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen
- Kuumenna Mozzarella sekä tuorejuusto keskilämmöllä, esimerkiksi tarttumattomalla pannulla tai kulhossa mikroaaltouunissa. Sekoita kunnes seos on tasaantuu
- Lisää muut ainesosat ja sekoita hyvin. Sähkövatkaimen kanssa sekoitus onnistuu helpommin
- Voitele kädet esimerkiksi oliiviöljyllä ja tasoita taikina leivinpaperin tai uunipellin päälle. Yhden pizzan halkaisija tulisi olla noin 20cm. Taikinan levittäminen onnistuu hyvin kaulimella, kahden leivinpaperiarkin välissä.
- Poista päällimmäinen leivinpaperi (jos käytit) ja tee pizzapohjaan haarukalla joka puolelle reikiä
- Paista uunissa 10-15 minuuttia, kunnes pizzapohja muuttuu kullanruskeaksi
- Pizzapohja on valmis! lisää haluamasi täytteet ja paista vielä 10-15 minuuttia
Huomioitavaa
Tämä Keto pizzapohja säilyy jääkaapissa 2-3 päivää sekä pakkasessa jopa 2 kuukautta. Valmiiksi paistettu tai edellisen pizzan jämät lämpiävät loistavasti myös mikroaaltouunissa